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Luftdusche für die Getränke- und Flüssiglebensmittelindustrie: Einkaufsführer

Erstellt 2025.04.24

Bestimmen Sie die Anforderungen an die Reinheitsklasse

  1. Abfüllwerkstatt: Gemäß den Überprüfungsregeln für die Produktionslizenz von Getränkeprodukten sollte die allgemeine Luftreinheit der Abfüllwerkstatt Klasse 1000 (ISO 7) erreichen, oder die lokale Luftreinheit des Abfüllbereichs sollte Klasse 100 (ISO 5) erreichen. Beispielsweise muss die aseptische Kaltabfülllinie ISO 5 erreichen.
  2. Rohmaterialverarbeitungs- und Verpackungsbereich: Im Allgemeinen Klasse 100.000 (ISO 8), was für die Vorverarbeitung von Rohmaterialien oder den Verpackungsbereich geeignet ist.
Edelstahl-Luftdusche mit offener Tür, ausgestattet mit mehreren Düsen im Inneren.

Material der Luftdusche berücksichtigen

  1. Gehäusematerial: Vorzugsweise wird Edelstahlmaterial wie 304er Edelstahl gewählt. Es hat eine gute Korrosionsbeständigkeit und Haltbarkeit, kann sich an die relativ feuchte Umgebung der Getränke- und Flüssiglebensmittelindustrie anpassen und ist leicht zu reinigen, wodurch eine Verschmutzung der Produktionsumgebung durch Rost vermieden wird.
  2. Material der Innenwand: Die Oberfläche der Innenwand sollte glatt sein. Zum Beispiel sollte die Innenwand aus Edelstahlplatten nahtlos verschweißt sein, ohne hygienische tote Winkel, was die Reinigung und Desinfektion erleichtert und die Ansammlung von Staub und Bakterien wirksam verhindert.

Achten Sie auf die Leistung des Luftduschensystems

  1. Luftgeschwindigkeit: Die Luftauslassgeschwindigkeit der Düsen in der Luftdusche sollte über 25 m/s liegen, und die Luftgeschwindigkeit, die auf Personen bläst, sollte nicht niedriger als 18 m/s sein. Auf diese Weise können Verunreinigungen wie Staub und Bakterien von der Oberfläche von Personen und Gegenständen wirksam entfernt werden.
  2. Duschmodus: Eine Luftdusche mit mehrwinkelverstellbaren Düsen kann ausgewählt werden, um ein 360-Grad-Rundumduschen zu erreichen, wodurch sichergestellt wird, dass alle Teile von Personen und Objekten effektiv gereinigt werden können. Für Orte mit hoher Frequenz des Personenzugangs wird empfohlen, eine Luftdusche mit doppelseitigem Duschen oder mehrseitigem Duschen zu wählen, um den Dusch-Effekt und die Effizienz zu verbessern.
  3. Duschzeit: Die Duschzeit sollte innerhalb von 10-99 Sekunden einstellbar sein. Die anfängliche Werkseinstellung beträgt in der Regel etwa 10 Sekunden, die je nach tatsächlicher Situation angepasst werden kann. Zum Beispiel kann die Duschzeit bei viel Staub in der Werkstattumgebung angemessen verlängert werden.

Wählen Sie das geeignete Tür- und Steuersystem aus

  1. Tür: Die Tür sollte eine gute Dichtleistung aufweisen, um zu verhindern, dass unreine Luft in den Reinraum eindringt. Eine halbe Glastür aus Edelstahl kann ausgewählt werden, ausgestattet mit einem automatischen Türschließer und einer elektronischen Verriegelungsvorrichtung, um sicherzustellen, dass die beiden Türen nicht gleichzeitig geöffnet werden können, wodurch Luftstrom-Kurzschlüsse vermieden werden. Gleichzeitig wird der Induktionsöffnungsmodus der Tür bevorzugt, der für den Personenzugang bequem ist, den menschlichen Kontakt reduziert und das Kontaminationsrisiko senkt.
  2. Steuerungssystem: Ein Steuerungssystem mit einfacher Bedienung, empfindlicher Reaktion und geringer Ausfallrate ist die erste Wahl. Das digitale Bedienfeld kann Funktionen wie Luftregelung, Einstellung der Arbeitszeit und Erinnerung an den Filterwechsel realisieren. Einige High-End-Luftduschen sind auch mit einem intelligenten Sprachansagesystem ausgestattet, das das Personal anleitet, den Duschvorgang korrekt abzuschließen.

Berücksichtigen Sie das Filtrationssystem

  1. Filterstufe: In der Getränke- und flüssigen Lebensmittelindustrie ist in der Regel eine hocheffiziente Filtration erforderlich. Eine Luftdusche mit einem rahmenlosen Hochleistungsfilter kann ausgewählt werden, und die Filtrationseffizienz liegt im Allgemeinen über 99,99 %. Sie kann winzige Partikel in der Luft, wie Staub und Mikroorganismen, effektiv filtern, um sicherzustellen, dass die in den Reinraum eintretende Luft die entsprechende Reinheitsklasse erreicht.
  2. Kombination des Filtrationssystems: Ein dreistufiges Filtrationssystem aus Vor-, Mittel- und Hochleistungsfiltern ist idealer. Der Vorfilter kann größere Staubpartikel filtern, die Mittel- und Hochleistungsfilter schützen und deren Lebensdauer verlängern. Der Mittelfilter filtert weiter mittelgroße Partikelverschmutzungen in der Luft. Der Hochleistungsfilter ist für die Filterung winziger Partikel zuständig, um die Sauberkeit der Auslassluft zu gewährleisten.

Achten Sie auf Geräuschkontrolle

Das während des Betriebs der Luftdusche entstehende Geräusch sollte so gering wie möglich sein. Im Allgemeinen werden Produkte mit einem Geräuschpegel unter 60 Dezibel empfohlen, um eine relativ ruhige und komfortable Arbeitsumgebung zu schaffen und die Auswirkungen auf die Bediener zu reduzieren.

Konzentrieren Sie sich auf die Bequemlichkeit von Reinigung und Wartung

Das Vorfiltergewebe der Luftdusche sollte leicht zu demontieren und zu reinigen sein. Es kann durch Waschen oder Staubsaugen gereinigt und wird in der Regel etwa alle 3 Monate ausgetauscht. Das Hauptfiltergewebe sollte 2-4 Mal pro Jahr überprüft werden, und der Austausch sollte anhand des Luftgeschwindigkeitswerts oder des vom Differenzdruckmesser gemessenen Druckwerts bestimmt werden. Die interne Struktur sollte vernünftig gestaltet sein, ohne hygienische Sackgassen, was die tägliche Reinigung und Desinfektion durch das Personal erleichtert.

Bestimmen Sie die Spezifikation und Größe der Luftdusche

Wählen Sie die passende Spezifikation der Luftdusche entsprechend dem Personenfluss und der Raumgröße der Werkstatt. Wenn sich weniger Personen in der Werkstatt befinden, z. B. etwa 20 Personen, kann eine Einzelpersonen-Luftdusche gewählt werden. Wenn sich mehr Personen befinden, z. B. etwa 50 Personen, kann eine Zwei-Personen- oder Mehrpersonen-Luftdusche gewählt werden. Für große Getränkefabriken mit häufigem Personenverkehr ist möglicherweise eine Korridor-Luftdusche besser geeignet, die die Durchgangseffizienz effektiv verbessern und Zeit sparen kann.
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