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Una guía completa para seleccionar eficientemente una Caja de Paso
Creado 2025.04.24
1. Aclarar los requisitos de uso
· Requisitos de nivel de limpieza: Los talleres de producción de bebidas y alimentos líquidos suelen tener diferentes requisitos de nivel de limpieza. Por ejemplo, los talleres de llenado generalmente requieren un mayor nivel de limpieza, y la caja de paso debe cumplir con este requisito para evitar la entrada de contaminantes externos. Comprenda el nivel de limpieza específico del entorno de producción, como Clase 10.000 o Clase 100.000, para seleccionar una caja de paso que cumpla con los requisitos.
· Tipo y tamaño de los artículos transferidos: Considere si los artículos a transferir son botellas de bebidas, barriles de materia prima o materiales y herramientas de embalaje más pequeños. Determine el tamaño interno de la caja de transferencia según el tamaño máximo de los artículos para garantizar que los artículos puedan pasar sin problemas. Al mismo tiempo, considere la frecuencia y la eficiencia de la transferencia. Por ejemplo, si se necesita transferir una gran cantidad de artículos con frecuencia, se puede seleccionar una caja de transferencia con un dispositivo automatizado o una abertura más grande.
2. Preste atención a las características funcionales
· Función de enclavamiento: El Pass Box debe estar equipado con un dispositivo de enclavamiento fiable, como un enclavamiento mecánico o electrónico. Asegúrese de que las dos puertas no se puedan abrir simultáneamente para evitar la circulación directa de aire entre el área limpia y el área no limpia y evitar la contaminación cruzada.
· Función de purificación: Para la industria de bebidas y alimentos líquidos, se recomienda seleccionar una cabina de paso con función de purificación, como una cabina de paso con ducha de aire. Puede limpiar y desinfectar los artículos durante el proceso de transferencia, eliminando eficazmente el polvo superficial y los microorganismos. Los parámetros de la cabina de paso con ducha de aire, como la velocidad del aire y el tiempo de ducha de aire, deben cumplir con las normas pertinentes. Generalmente, la velocidad de salida del aire de la boquilla de aire debe ser superior a 20 m/s, y el ciclo de ducha de aire se puede configurar en aproximadamente 15 segundos.
· Función de desinfección: Estar equipado con equipos de desinfección como lámparas germicidas ultravioletas para desinfectar regularmente el interior del Pass Box y matar posibles bacterias y virus. La potencia, el tiempo de irradiación y la intensidad de las lámparas ultravioletas deben cumplir los requisitos de desinfección, y debe ser fácil de reemplazar y mantener.
3. Considerar el Material y la Estructura
· Selección de Materiales: El material de la caja de transferencia debe cumplir con los estándares de higiene de la industria alimentaria y tener las características de ser no tóxico, inodoro, resistente a la corrosión y fácil de limpiar. Los materiales comunes incluyen placas de acero inoxidable, como el acero inoxidable SUS304, que tiene un excelente rendimiento anticorrosión y buena resistencia a la corrosión intergranular, cumpliendo los requisitos del entorno de producción de bebidas y alimentos líquidos. También puede optar por una caja de transferencia con una carcasa exterior de chapa de acero laminado en frío y una carcasa interior de acero inoxidable, que es relativamente más asequible.
· Diseño Estructural: La estructura de la Caja de Paso debe ser simple y razonable, facilitando su limpieza y mantenimiento. La pared interior debe ser lisa y limpia, sin rincones muertos ni huecos, para evitar la acumulación de polvo y el crecimiento bacteriano. La superficie de la mesa de trabajo puede ser de placa de acero inoxidable o de un rodillo no motorizado según las necesidades. El rodillo no motorizado es conveniente para la transferencia de artículos a larga distancia, haciendo la transferencia más fácil y cómoda.
4. Seleccionar el Tamaño y la Especificación Apropiados
· Coincidencia de tamaño: Seleccione una caja de paso de un tamaño apropiado según la distribución espacial del taller de producción y el tamaño de los artículos transferidos. Los tamaños comunes de las cajas de paso incluyen un tamaño exterior de (685×500×590) mm y un tamaño interior de (500×500×500) mm, así como un tamaño exterior de (785×600×690) mm y un tamaño interior de (600×600×600) mm, etc. También se pueden personalizar tamaños no estándar según necesidades especiales.
· Selección de especificaciones: Además del tamaño básico, también se deben considerar otros parámetros de especificación de la caja de transferencia, como el método de apertura de la puerta y el tamaño de la ventana de observación. La estructura de doble puerta de la caja de transferencia es más común. La ventana de observación es conveniente para que los operadores observen el proceso de transferencia, y su tamaño debe ser moderado, lo que no solo puede satisfacer las necesidades de observación sino que tampoco afecta la resistencia estructural y el rendimiento de sellado de la caja de transferencia.
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