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Cabina de Aire para la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos: Guía de Compra

Creado 2025.04.24

Determine los requisitos de clase de limpieza

  1. Taller de Llenado: Según las reglas de revisión para la licencia de producción de productos de bebidas, la limpieza general del aire del taller de llenado debe alcanzar la Clase 1000 (ISO 7), o la limpieza local del aire del área de llenado debe alcanzar la Clase 100 (ISO 5). Por ejemplo, la línea de llenado en frío aséptico necesita alcanzar ISO 5.
  2. Área de Procesamiento y Empaque de Materias Primas: Generalmente, es Clase 100,000 (ISO 8), lo cual es adecuado para el pre-procesamiento de materias primas o el área de empaque.
Ducha de aire de acero inoxidable con puerta abierta, que cuenta con múltiples boquillas en su interior.

Considerar el Material de la Sala de Duchas de Aire

  1. Material de la Carcasa: Se prefiere seleccionar material de acero inoxidable, como acero inoxidable 304. Tiene buena resistencia a la corrosión y durabilidad, puede adaptarse al entorno relativamente húmedo de la industria de bebidas y alimentos líquidos, y es fácil de limpiar, evitando la contaminación del entorno de producción debido a la oxidación.
  2. Material de la pared interior: La superficie de la pared interior debe ser lisa. Por ejemplo, la pared interior hecha de placas de acero inoxidable debe soldarse sin juntas y sin rincones sanitarios, lo que facilita la limpieza y desinfección y puede prevenir eficazmente la acumulación de polvo y bacterias.

Preste atención al rendimiento del sistema de ducha de aire

  1. Velocidad del aire: La velocidad de salida del aire de las boquillas en la ducha de aire debe alcanzar más de 25 m/s, y la velocidad del aire que incide sobre las personas no debe ser inferior a 18 m/s. De esta manera, puede eliminar eficazmente contaminantes como polvo y bacterias en la superficie de personas y objetos.
  2. Modo de Ducha: Se puede seleccionar una ducha de aire con boquillas ajustables multidireccionales para lograr una ducha completa de 360 grados, asegurando que todas las partes de personas y objetos puedan limpiarse eficazmente. Para lugares con alta frecuencia de acceso de personal, se recomienda elegir una ducha de aire con ducha de doble cara o ducha multidireccional para mejorar el efecto y la eficiencia de la ducha.
  3. Tiempo de Ducha: El tiempo de ducha debe ser ajustable entre 10 y 99 segundos. La configuración inicial de fábrica suele ser de unos 10 segundos, que se puede ajustar según la situación real. Por ejemplo, cuando hay mucho polvo en el entorno del taller, el tiempo de ducha se puede extender adecuadamente.

Seleccionar la Puerta y el Sistema de Control Apropiados

  1. Puerta: La puerta debe tener un buen rendimiento de sellado para evitar eficazmente la entrada de aire no purificado al área limpia. Se puede seleccionar una puerta semitransparente de acero inoxidable, equipada con un cierre automático y un dispositivo de enclavamiento electrónico para garantizar que las dos puertas no se puedan abrir al mismo tiempo, evitando cortocircuitos en el flujo de aire. Al mismo tiempo, se prefiere el modo de apertura por inducción de la puerta, que es conveniente para el acceso del personal, reduce el contacto humano y disminuye el riesgo de contaminación.
  2. Sistema de Control: Un sistema de control con operación simple, respuesta sensible y baja tasa de fallos es la primera opción. El panel de control digital puede realizar funciones como ajuste de aire, configuración del tiempo de trabajo y recordatorio de reemplazo del filtro. Algunas cabinas de ducha de aire de alta gama también están equipadas con un sistema inteligente de indicaciones de voz para guiar al personal a completar el proceso de ducha correctamente.

Considerar el Sistema de Filtración

  1. Nivel de Filtro: Generalmente se requiere filtración de alta eficiencia en la industria de bebidas y alimentos líquidos. Se puede seleccionar una ducha de aire equipada con un filtro de alta eficiencia sin panel, y la eficiencia de filtración es generalmente superior al 99.99%. Puede filtrar eficazmente partículas diminutas en el aire, como polvo y microorganismos, para garantizar que el aire que ingresa al área limpia alcance la clase de limpieza correspondiente.
  2. Combinación del sistema de filtración: Un sistema de filtración de tres etapas de eficiencia primaria, media y alta es más ideal. El filtro primario puede filtrar partículas de polvo más grandes, proteger los filtros de media y alta eficiencia y extender su vida útil. El filtro de eficiencia media filtra aún más los contaminantes de partículas de tamaño mediano en el aire. El filtro de alta eficiencia es responsable de filtrar partículas diminutas para garantizar la limpieza del aire de salida.

Preste atención al control de ruido

El ruido generado durante el funcionamiento de la cabina de ducha de aire debe ser lo más bajo posible. Generalmente, se recomiendan productos con un ruido inferior a 60 decibelios para proporcionar un entorno de trabajo relativamente silencioso y cómodo y reducir el impacto en los operadores.

Enfóquese en la conveniencia de limpieza y mantenimiento

La pantalla prefiltro de la ducha de aire debe ser fácil de desmontar y limpiar. Se puede limpiar lavándola o aspirándola, y generalmente se reemplaza cada 3 meses aproximadamente. La pantalla del filtro principal debe ser detectada 2-4 veces al año, y el reemplazo debe determinarse según el valor de la velocidad del aire o el valor de presión medido por el manómetro diferencial. La estructura interna debe estar razonablemente diseñada sin rincones muertos sanitarios, lo que facilita la limpieza y desinfección diaria del personal.

Determinar la Especificación y el Tamaño de la Ducha de Aire

Seleccione la especificación adecuada de la cabina de ducha de aire según el flujo de tráfico de personas y el tamaño del espacio del taller. Si hay menos personas en el taller, como unas 20 personas, se puede seleccionar una cabina de ducha de aire para una persona. Si hay más personas, como unas 50 personas, se puede seleccionar una cabina de ducha de aire para dos o varias personas. Para grandes fábricas de bebidas con alta frecuencia de acceso de personal, un pasillo de cabina de ducha de aire tipo túnel puede ser más adecuado, lo que puede mejorar eficazmente la eficiencia del paso y ahorrar tiempo.
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