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Sas à flux laminaire : essentiel pour le contrôle de la contamination dans les installations de production alimentaire
Créé le 01.04
Les installations de production et d'emballage alimentaire exigent des normes de transfert de matériaux sans compromis pour maintenir la sécurité des produits et prévenir la contamination croisée. Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd. fournit des sas à flux laminaire de grade B avancés, spécialement conçus pour répondre aux exigences rigoureuses en matière d'hygiène et d'exploitation des environnements de transformation alimentaire modernes.
Technologie de base et principe de fonctionnement
Notre passe-plat à flux laminaire résout le problème critique de la contamination croisée dans les salles blanches de qualité alimentaire. L'appareil génère un flux d'air laminaire unidirectionnel vertical (LAF) à travers un filtre HEPA H14 monté sur le dessus, créant un environnement propre stable de classe ISO 5 (grade B) dans la chambre de transfert.
Lorsque le personnel place des articles à l'intérieur, le flux d'air uniforme et réglable de 0,38 à 0,57 m/s élimine efficacement les particules de surface. De plus, le système de stérilisation UV intégré assure une décontamination auxiliaire. Ce processus à double action garantit que tous les articles entrant dans la zone propre respectent des protocoles d'hygiène stricts tout en maintenant constamment des différentiels de pression stables dans la salle blanche.
Spécifications clés des performances et avantages industriels
Paramètre | Spécification technique | Avantage industriel pour les installations alimentaires |
Classe de propreté | Grade B (ISO 5) | Conforme aux exigences GMP et HACCP pour les zones de transformation alimentaire à haut risque. |
Système de filtration | Pré-filtre G4 + HEPA H14 (99,9995 % à 0,3 µm) | Offre une protection absolue contre les microbes, les allergènes et les particules en suspension dans l'air, garantissant la pureté du produit et sa durée de conservation. |
Matériau de construction | Double paroi en acier inoxydable 304 | Les coins arrondis et sans soudure permettent un nettoyage et une désinfection faciles, résistant à la corrosion causée par les acides alimentaires et les agents de nettoyage. |
Conception du flux d'air | Flux laminaire vertical, alimentation par le haut/retour par le bas | Assure un flux d'air uniforme sans zones mortes, éliminant l'accumulation de particules et de microbes. |
Contrôle et sécurité | Contrôle du ventilateur, Lampe UV, Interverrouillage électronique | Empêche l'ouverture simultanée des portes, maintenant la pression et contenant les contaminants. |
Points forts de la conception pour un flux de travail amélioré dans le traitement des aliments
Contrôle et sécurité intelligents : Le système de verrouillage électronique des portes empêche l'ouverture simultanée des deux portes, préservant ainsi les différentiels de pression critiques. Le manomètre numérique offre une surveillance en temps réel de l'état du filtre, tandis que la fonction de stérilisation UV fonctionne sur une commande séparée pour des cycles de décontamination flexibles.
Conception structurelle supérieure : L'unité est construite avec une coque robuste en acier inoxydable 304 à double couche, dotée de coins intérieurs arrondis pour éliminer les zones mortes d'hygiène. La plaque de diffusion d'air à haute efficacité garantit une distribution d'air uniforme, et la plaque perforée renforcée au fond offre une excellente capacité de charge et un retour d'air dégagé.
Efficacité énergétique et ergonomie : La fonction de vitesse de vent réglable permet aux installations de réduire la consommation d'énergie de plus de 30 % pendant les périodes de faible activité. L'unité fonctionne à un faible niveau sonore (<65 dB), et l'éclairage LED intégré assure une visibilité claire de tous les articles transférés.
Applications critiques dans la transformation et l'emballage des aliments
- Transfert d'ingrédients bruts :
- Introduction de matériaux d'emballage :
- Passage d'outils et d'équipements :
- Élimination des déchets et des sous-produits :
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