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Douche à air pour l'industrie des boissons et des aliments liquides : Guide d'achat
Créé le 2025.04.24
Déterminer les exigences de classe de propreté
- Atelier de remplissage : Conformément aux règles d'examen pour la licence de production des produits de boissons, la propreté générale de l'air de l'atelier de remplissage doit atteindre la classe 1000 (ISO 7), ou la propreté locale de l'air de la zone de remplissage doit atteindre la classe 100 (ISO 5). Par exemple, la ligne de remplissage à froid aseptique doit atteindre l'ISO 5.
- Zone de traitement et d'emballage des matières premières : Généralement, il s'agit de la classe 100 000 (ISO 8), ce qui convient au pré-traitement des matières premières ou à la zone d'emballage.
Considérer le matériau de la cabine de douche à air
- Matériau de la coque : Le matériau en acier inoxydable, tel que l'acier inoxydable 304, est de préférence sélectionné. Il présente une bonne résistance à la corrosion et une bonne durabilité, peut s'adapter à l'environnement relativement humide de l'industrie des boissons et des aliments liquides, et est facile à nettoyer, évitant ainsi la pollution de l'environnement de production due à la rouille.
- Matériau de la paroi intérieure : La surface de la paroi intérieure doit être lisse. Par exemple, la paroi intérieure en plaques d'acier inoxydable doit être soudée sans interruption et sans coins morts sanitaires, ce qui facilite le nettoyage et la désinfection et peut prévenir efficacement l'accumulation de poussière et de bactéries.
Faites attention aux performances du système de douche à air
- Vitesse de l'air : La vitesse de sortie de l'air des buses de la douche à air doit atteindre plus de 25 m/s, et la vitesse de l'air soufflé sur les personnes ne doit pas être inférieure à 18 m/s. De cette manière, il peut éliminer efficacement les polluants tels que la poussière et les bactéries à la surface des personnes et des objets.
- Mode Douche : Une douche à air avec des buses réglables multi-angles peut être sélectionnée pour obtenir une douche à 360 degrés, garantissant que toutes les parties des personnes et des objets peuvent être efficacement nettoyées. Pour les endroits avec une fréquence d'accès élevée du personnel, il est recommandé de choisir une douche à air avec une douche double face ou multi-facettes pour améliorer l'effet et l'efficacité de la douche.
- Temps de Douche : Le temps de douche doit être réglable entre 10 et 99 secondes. Le réglage d'usine initial est généralement d'environ 10 secondes, qui peut être ajusté en fonction de la situation réelle. Par exemple, lorsqu'il y a beaucoup de poussière dans l'environnement de l'atelier, le temps de douche peut être prolongé de manière appropriée.
Sélectionner la Porte et le Système de Contrôle Appropriés
- Porte : La porte doit avoir de bonnes performances d'étanchéité pour empêcher efficacement l'air non purifié d'entrer dans la zone propre. Une porte semi-vitrée en acier inoxydable peut être sélectionnée, équipée d'un ferme-porte automatique et d'un dispositif de verrouillage électronique pour garantir que les deux portes ne peuvent pas être ouvertes en même temps, évitant ainsi les courts-circuits de flux d'air. Dans le même temps, le mode d'ouverture par induction de la porte est préférable, ce qui est pratique pour l'accès du personnel, réduit le contact humain et diminue le risque de pollution.
- Système de contrôle : Un système de contrôle avec une opération simple, une réponse sensible et un faible taux de défaillance est le premier choix. Le panneau de commande numérique peut réaliser des fonctions telles que le réglage de l'air, le réglage du temps de fonctionnement et le rappel de remplacement du filtre. Certaines douches à air haut de gamme sont également équipées d'un système de guidage vocal intelligent pour aider le personnel à terminer correctement le processus de douche.
Considérer le système de filtration
- Niveau de filtre : Une filtration à haute efficacité est généralement requise dans l'industrie des boissons et des aliments liquides. Une douche à air équipée d'un filtre à haute efficacité sans cadre peut être sélectionnée, et l'efficacité de filtration est généralement supérieure à 99,99 %. Elle peut filtrer efficacement les particules minuscules dans l'air, telles que la poussière et les micro-organismes, afin de garantir que l'air entrant dans la zone propre atteigne la classe de propreté correspondante.
- Combinaison du système de filtration : Un système de filtration à trois étages (primaire, moyenne et haute efficacité) est plus idéal. Le filtre primaire peut filtrer les grosses particules de poussière, protéger les filtres moyenne et haute efficacité, et prolonger leur durée de vie. Le filtre à efficacité moyenne filtre davantage les polluants particulaires de taille moyenne dans l'air. Le filtre à haute efficacité est responsable du filtrage des particules fines pour assurer la propreté de l'air sortant.
Faire attention au contrôle du bruit
Le bruit généré pendant le fonctionnement de la douche à air doit être aussi faible que possible. Généralement, il est recommandé d'utiliser des produits dont le bruit est inférieur à 60 décibels pour offrir un environnement de travail relativement calme et confortable et réduire l'impact sur les opérateurs.
Se concentrer sur la facilité de nettoyage et de maintenance
L'écran de pré-filtration de la douche à air doit être facile à démonter et à nettoyer. Il peut être nettoyé par lavage ou par aspiration, et il est généralement remplacé environ tous les 3 mois. L'écran de filtration principal doit être contrôlé 2 à 4 fois par an, et le remplacement doit être déterminé en fonction de la valeur de la vitesse de l'air ou de la valeur de pression mesurée par le manomètre différentiel. La structure interne doit être raisonnablement conçue sans coins morts sanitaires, ce qui facilite le nettoyage et la désinfection quotidiens par le personnel.
Déterminer la Spécification et la Taille de la Douche à Air
Sélectionnez la spécification appropriée de la douche à air en fonction du flux de personnes et de la taille de l'atelier. S'il y a peu de personnes dans l'atelier, par exemple une vingtaine de personnes, une douche à air individuelle peut être sélectionnée. S'il y a plus de personnes, par exemple une cinquantaine de personnes, une douche à air pour deux personnes ou plusieurs personnes peut être sélectionnée. Pour les grandes usines de boissons avec une fréquence d'accès élevée du personnel, un passage de douche à air de type couloir peut être plus approprié, ce qui peut améliorer efficacement l'efficacité du passage et gagner du temps.
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