Bahasa Indonesia
Persyaratan Kunci Apa yang Harus Dipenuhi Kotak Lulus dalam Pemrosesan dan Penyimpanan Produk Daging?
Dibuat pada 2025.04.30
Dalam pemrosesan dan penyimpanan produk daging, pass box memainkan peran penting. Ini dapat secara efektif mencegah kontaminasi silang dan memastikan kualitas produk. Berikut adalah beberapa persyaratan utama yang harus dipenuhi oleh pass box.
Pertama, kotak lintasan harus memiliki kinerja penyegelan yang sangat baik. Ini dapat mencegah polutan eksternal masuk dan juga menghentikan bau serta mikroorganisme internal menyebar keluar. Kedua, pemilihan material sangat penting. Material yang tahan korosi dan mudah dibersihkan, seperti baja tahan karat, harus digunakan untuk perawatan harian dan penanganan kebersihan yang nyaman. Selain itu, kotak lintasan perlu memiliki pencahayaan internal yang memadai, memungkinkan operator untuk melihat barang di dalamnya dengan jelas dan menghindari kesalahan operasi.
Selanjutnya, lampu kuman ultraviolet juga diperlukan. Dengan menggunakan lampu kuman ultraviolet, jumlah mikroorganisme di dalamnya dapat dikurangi, sehingga memberikan lingkungan yang lebih aman untuk produk daging. Terakhir, pintu jendela transfer harus memiliki fungsi saling mengunci untuk mencegah kedua sisi terbuka secara bersamaan, sehingga menghindari sirkulasi udara dan kontaminasi silang.
Kesimpulannya, dalam pemrosesan dan penyimpanan produk daging, hanya ketika pass box memenuhi persyaratan utama ini, pass box dapat memainkan perannya dengan lebih baik dan memastikan keamanan serta kualitas produk daging.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
Kontak
Tinggalkan informasi Anda dan kami akan menghubungi Anda.
WhatsApp