Bahasa Indonesia
Apa Fungsi Lemari Asam?
Dibuat pada 2025.04.10
Lemari asam adalah perangkat keselamatan laboratorium yang terutama digunakan untuk mengontrol dan mengeluarkan gas berbahaya, uap, debu, atau aerosol, melindungi personel laboratorium dan lingkungan. Di laboratorium makanan, fungsi utamanya meliputi:
1. Mengeluarkan bahan kimia berbahaya: Selama analisis komponen makanan (seperti ekstraksi pelarut, pencernaan asam, dan penentuan nitrogen Kjeldahl), lemari asam mengeluarkan uap pelarut organik (misalnya, metanol, eter), asap asam (misalnya, asam nitrat, asam sulfat), atau gas beracun lainnya.
2. Mencegah kontaminasi mikroba: Saat menangani sampel biologis yang sangat aktif (misalnya, patogen, kultur jamur), lemari asam menghindari penyebaran aerosol, menjaga keamanan personel dan lingkungan.
3. Mengurangi kontaminasi silang: Lemari asam mengisolasi komponen makanan yang mudah menguap (misalnya, perasa, pewangi, zat rasa) untuk mencegah interferensi dengan eksperimen lain.
4. Memastikan keamanan dalam operasi suhu/tekanan tinggi: Selama pencernaan gelombang mikro, pembakaran suhu tinggi, dll., alat ini menyediakan ventilasi dan pendinginan, mengurangi risiko ledakan atau luka bakar.
5. Memenuhi standar keselamatan: Alat ini membantu laboratorium mematuhi standar GMP, HACCP, ISO 17025, dan standar lainnya terkait persyaratan ventilasi dan kesehatan kerja.
Skenario aplikasi tipikal:
6. Pengujian aditif makanan (analisis kimia pengawet, pewarna, dan pemanis)
7. Pengujian logam berat dan kontaminan (pra-perlakuan sampel untuk timbal, arsenik, dan merkuri)
8. Penelitian rasa dan aroma (ekstraksi dan konsentrasi senyawa volatil)
9. Pengujian GMO atau alergen (mencegah kontaminasi aerosol selama ekstraksi DNA/protein)
Kontak
Tinggalkan informasi Anda dan kami akan menghubungi Anda.
WhatsApp