Bahasa Indonesia

Air Shower untuk Industri Minuman dan Makanan Cair: Panduan Pembelian

Dibuat pada 2025.04.24

Tentukan Persyaratan Kelas Kebersihan

  1. Bengkel Pengisian: Sesuai dengan aturan tinjauan untuk lisensi produksi produk minuman, kebersihan udara keseluruhan bengkel pengisian harus mencapai Kelas 1000 (ISO 7), atau kebersihan udara lokal area pengisian harus mencapai Kelas 100 (ISO 5). Contohnya, lini pengisian dingin aseptik perlu mencapai ISO 5.
  2. Area Pemrosesan dan Pengemasan Bahan Baku: Umumnya, Kelas 100.000 (ISO 8), yang cocok untuk pra-pemrosesan bahan baku atau area pengemasan.
Shower udara baja tahan karat dengan pintu terbuka, menampilkan banyak nosel di dalamnya.

Pertimbangkan Material Ruang Air Shower

  1. Material Casing: Sebaiknya dipilih material baja tahan karat, seperti baja tahan karat 304. Material ini memiliki ketahanan korosi dan daya tahan yang baik, dapat beradaptasi dengan lingkungan yang relatif lembab dalam industri minuman dan makanan cair, serta mudah dibersihkan, sehingga menghindari polusi lingkungan produksi akibat karat.
  2. Bahan Dinding Dalam: Permukaan dinding bagian dalam harus halus. Misalnya, dinding bagian dalam yang terbuat dari pelat baja tahan karat harus dilas tanpa sambungan yang mulus dan tanpa sudut mati sanitasi, yang nyaman untuk dibersihkan dan didesinfeksi serta dapat secara efektif mencegah penumpukan debu dan bakteri.

Perhatikan Kinerja Sistem Air Shower

  1. Kecepatan Udara: Kecepatan keluaran udara dari nosel di air shower harus mencapai di atas 25m/s, dan kecepatan udara yang bertiup pada orang tidak boleh lebih rendah dari 18m/s. Dengan demikian, ini dapat secara efektif menghilangkan polutan seperti debu dan bakteri di permukaan orang dan benda.
  2. Mode Pancuran: Pancuran udara dengan nosel yang dapat disesuaikan multi-sudut dapat dipilih untuk mencapai pancuran menyeluruh 360 derajat, memastikan bahwa semua bagian orang dan objek dapat dibersihkan secara efektif. Untuk tempat dengan frekuensi akses personel yang tinggi, disarankan untuk memilih pancuran udara dengan pancuran dua sisi atau pancuran multi-sisi untuk meningkatkan efek dan efisiensi pancuran.
  3. Waktu Pancuran: Waktu pancuran harus dapat disesuaikan dalam 10-99 detik. Pengaturan pabrik awal umumnya sekitar 10 detik, yang dapat disesuaikan sesuai dengan situasi aktual. Misalnya, ketika ada banyak debu di lingkungan bengkel, waktu pancuran dapat diperpanjang secara tepat.

Pilih Pintu dan Sistem Kontrol yang Sesuai

  1. Pintu: Pintu harus memiliki kinerja penyegelan yang baik untuk mencegah udara yang tidak murni masuk ke area bersih secara efektif. Pintu semi-kaca stainless steel dapat dipilih, dilengkapi dengan penutup pintu otomatis dan perangkat interlock elektronik untuk memastikan kedua pintu tidak dapat dibuka secara bersamaan, menghindari korsleting aliran udara. Pada saat yang sama, mode pembukaan pintu induksi lebih disukai, yang nyaman untuk akses personel, mengurangi kontak manusia, dan menurunkan risiko polusi.
  2. Sistem Kontrol: Sistem kontrol dengan pengoperasian sederhana, respons sensitif, dan tingkat kegagalan rendah adalah pilihan utama. Panel kontrol digital dapat mewujudkan fungsi-fungsi seperti penyesuaian udara, pengaturan waktu kerja, dan pengingat penggantian filter. Beberapa ruang pancuran udara kelas atas juga dilengkapi dengan sistem panduan suara cerdas untuk memandu personel menyelesaikan proses pembersihan dengan benar.

Pertimbangkan Sistem Filtrasi

  1. Tingkat Filter: Filtrasi efisiensi tinggi biasanya diperlukan dalam industri minuman dan makanan cair. Filter efisiensi tinggi tanpa bingkai dapat dipilih, dan efisiensi filtrasi umumnya di atas 99,99%. Ini dapat secara efektif menyaring partikel kecil di udara, seperti debu dan mikroorganisme, untuk memastikan udara yang masuk ke area bersih mencapai kelas kebersihan yang sesuai.
  2. Kombinasi Sistem Filtrasi: Sistem filtrasi tiga tahap yang terdiri dari efisiensi primer, menengah, dan tinggi lebih ideal. Filter primer dapat menyaring partikel debu yang lebih besar, melindungi filter menengah dan efisiensi tinggi, serta memperpanjang masa pakainya. Filter efisiensi menengah menyaring lebih lanjut polutan partikulat berukuran sedang di udara. Filter efisiensi tinggi bertanggung jawab untuk menyaring partikel kecil guna memastikan kebersihan udara keluar.

Perhatikan Pengendalian Kebisingan

Kebisingan yang dihasilkan selama pengoperasian pancuran udara (air shower) harus serendah mungkin. Umumnya, produk dengan kebisingan di bawah 60 desibel direkomendasikan untuk menyediakan lingkungan kerja yang relatif tenang dan nyaman serta mengurangi dampak pada operator.

Fokus pada Kemudahan Pembersihan dan Perawatan

Layar pra-filter bilik penyemprot udara harus mudah dibongkar dan dibersihkan. Layar ini dapat dibersihkan dengan mencuci atau menyedot debu, dan umumnya diganti setiap 3 bulan sekali. Layar filter utama harus diperiksa 2-4 kali setahun, dan penggantiannya harus ditentukan berdasarkan nilai kecepatan udara atau nilai tekanan yang diukur oleh pengukur tekanan diferensial. Struktur internal harus dirancang secara wajar tanpa sudut mati sanitasi, yang memudahkan pembersihan dan disinfeksi harian oleh staf.

Tentukan Spesifikasi dan Ukuran Pancuran Udara

Pilih spesifikasi pancuran udara yang sesuai dengan aliran lalu lintas orang dan ukuran ruang bengkel. Jika jumlah orang di bengkel sedikit, misalnya sekitar 20 orang, pancuran udara untuk satu orang dapat dipilih. Jika jumlah orang lebih banyak, misalnya sekitar 50 orang, pancuran udara untuk dua orang atau multi-orang dapat dipilih. Untuk pabrik minuman besar dengan frekuensi akses personel yang tinggi, lorong pancuran udara tipe koridor mungkin lebih cocok, yang dapat secara efektif meningkatkan efisiensi lalu lintas dan menghemat waktu.
Kontak
Tinggalkan informasi Anda dan kami akan menghubungi Anda.
WhatsApp