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Chuveiro de Ar para a Indústria de Bebidas e Alimentos Líquidos: Guia de Compra
Criado em 2025.04.24
Determine os Requisitos de Classe de Limpeza
- Oficina de Envase: De acordo com as regras de revisão para a licença de produção de produtos de bebidas, a limpeza geral do ar da oficina de envase deve atingir a Classe 1000 (ISO 7), ou a limpeza local do ar da área de envase deve atingir a Classe 100 (ISO 5). Por exemplo, a linha de envase a frio asséptico precisa atingir ISO 5.
- Área de Processamento e Embalagem de Matérias-Primas: Geralmente, é Classe 100.000 (ISO 8), que é adequada para o pré-processamento de matérias-primas ou a área de embalagem.
Considerar o Material da Sala de Fluxo de Ar
- Material da Carcaça: Preferencialmente, deve ser selecionado material de aço inoxidável, como aço inoxidável 304. Possui boa resistência à corrosão e durabilidade, pode se adaptar ao ambiente relativamente úmido da indústria de bebidas e alimentos líquidos, e é fácil de limpar, evitando a poluição do ambiente de produção devido à ferrugem.
- Material da Parede Interna: A superfície da parede interna deve ser lisa. Por exemplo, a parede interna feita de chapas de aço inoxidável deve ser soldada sem emendas, sem cantos mortos sanitários, o que é conveniente para limpeza e desinfecção e pode prevenir eficazmente o acúmulo de poeira e bactérias.
Preste Atenção ao Desempenho do Sistema de Chuveiro de Ar
- Velocidade do Ar: A velocidade de saída de ar dos bicos no chuveiro de ar deve atingir acima de 25m/s, e a velocidade do ar que sopra nas pessoas não deve ser inferior a 18m/s. Desta forma, pode remover eficazmente poluentes como poeira e bactérias na superfície de pessoas e objetos.
- Modo de Chuveiro: Um chuveiro de ar com bicos ajustáveis em múltiplos ângulos pode ser selecionado para alcançar um chuveiro de 360 graus, garantindo que todas as partes de pessoas e objetos possam ser efetivamente limpas. Para locais com alta frequência de acesso de pessoal, recomenda-se escolher um chuveiro de ar com chuveiro de dois lados ou chuveiro de múltiplos lados para melhorar o efeito e a eficiência do chuveiro.
- Tempo de Chuveiro: O tempo de chuveiro deve ser ajustável entre 10-99 segundos. A configuração inicial de fábrica é geralmente em torno de 10 segundos, podendo ser ajustada de acordo com a situação real. Por exemplo, quando há muita poeira no ambiente da oficina, o tempo de chuveiro pode ser adequadamente estendido.
Selecionar a Porta e o Sistema de Controle Apropriados
- Porta: A porta deve ter bom desempenho de vedação para evitar eficazmente a entrada de ar não purificado na área limpa. Pode ser selecionada uma porta semiesférica de aço inoxidável, equipada com um fecho automático e um dispositivo de interbloqueio eletrónico para garantir que as duas portas não podem ser abertas ao mesmo tempo, evitando curtos-circuitos de fluxo de ar. Ao mesmo tempo, prefere-se o modo de abertura por indução da porta, que é conveniente para o acesso de pessoal, reduz o contacto humano e diminui o risco de poluição.
- Sistema de Controle: Um sistema de controle com operação simples, resposta sensível e baixa taxa de falha é a primeira escolha. O painel de controle digital pode realizar funções como ajuste de ar, configuração de tempo de trabalho e lembrete de substituição de filtro. Algumas cabines de ar de alta qualidade também são equipadas com um sistema inteligente de prompt de voz para guiar o pessoal a completar o processo de banho corretamente.
Considere o Sistema de Filtragem
- Nível do Filtro: A filtragem de alta eficiência é geralmente necessária nas indústrias de bebidas e alimentos líquidos. Pode ser selecionada uma cabine de ar equipada com um filtro de alta eficiência sem painel, e a eficiência de filtragem é geralmente superior a 99,99%. Pode filtrar eficazmente partículas minúsculas no ar, como poeira e microrganismos, para garantir que o ar que entra na área limpa atinja a classe de limpeza correspondente.
- Combinação do Sistema de Filtragem: Um sistema de filtragem de três estágios de eficiência primária, média e alta é mais ideal. O filtro primário pode filtrar partículas maiores de poeira, proteger os filtros de média e alta eficiência e estender sua vida útil. O filtro de média eficiência filtra ainda mais poluentes particulados de tamanho médio no ar. O filtro de alta eficiência é responsável por filtrar partículas minúsculas para garantir a limpeza do ar de saída.
Preste Atenção ao Controle de Ruído
O ruído gerado durante a operação do chuveiro de ar deve ser o mais baixo possível. Geralmente, recomenda-se produtos com ruído abaixo de 60 decibéis para fornecer um ambiente de trabalho relativamente silencioso e confortável e reduzir o impacto nos operadores.
Foque na Conveniência de Limpeza e Manutenção
A tela pré-filtro do chuveiro de ar deve ser fácil de desmontar e limpar. Pode ser limpa por lavagem ou aspiração, e geralmente é substituída a cada 3 meses, aproximadamente. A tela do filtro principal deve ser detectada 2-4 vezes por ano, e a substituição deve ser determinada de acordo com o valor da velocidade do ar ou o valor da pressão medido pelo manômetro de pressão diferencial. A estrutura interna deve ser projetada de forma razoável, sem cantos mortos sanitários, o que é conveniente para a limpeza e desinfecção diária da equipe.
Determinar a Especificação e o Tamanho do Chuveiro de Ar
Selecione a especificação apropriada do chuveiro de ar de acordo com o fluxo de tráfego de pessoas e o tamanho do espaço da oficina. Se houver poucas pessoas na oficina, como cerca de 20 pessoas, um chuveiro de ar individual pode ser selecionado. Se houver mais pessoas, como cerca de 50 pessoas, um chuveiro de ar para duas ou várias pessoas pode ser selecionado. Para grandes fábricas de bebidas com alta frequência de acesso de pessoal, uma passagem de chuveiro de ar do tipo corredor pode ser mais adequada, o que pode melhorar efetivamente a eficiência da passagem e economizar tempo.
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