ในอุตสาหกรรมการผลิตขนม คุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นพื้นฐานสำหรับบริษัทในการยึดตำแหน่งในตลาด ในบรรดาลิงก์มากมายในการรับประกันคุณภาพของขนม บทบาทของกล่องผ่านไม่สามารถประเมินค่าต่ำเกินไป สำหรับโรงงานขนม กล่องผ่านมีข้อกำหนดที่เข้มงวดหลายประการ ซึ่งทั้งหมดมีเป้าหมายเพื่อรับประกันความสะอาดของสภาพแวดล้อมการผลิตและคุณภาพและความปลอดภัยของขนม
Firstly, วัสดุของกล่องผ่านต้องเป็นไปตามมาตรฐานเกรดอาหาร โรงงานขนมมักเลือกกล่องผ่านที่ทำจากสแตนเลส เนื่องจากสแตนเลสมีความต้านทานการกัดกร่อนที่ดี ไม่เกิดสนิมและไม่เพาะเชื้อแบคทีเรียได้ง่าย และสามารถป้องกันการปนเปื้อนของขนมได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ผิวสแตนเลสยังเรียบ ทำให้ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อได้ง่าย ซึ่งตรงตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยที่เข้มงวดของการผลิตขนม
ประการที่สอง ประสิทธิภาพการปิดผนึกเป็นหนึ่งในข้อกำหนดที่เข้มงวดของกล่องผ่าน ประสิทธิภาพการปิดผนึกที่ดีสามารถป้องกันฝุ่นภายนอก สิ่งสกปรก และจุลินทรีย์ไม่ให้เข้าสู่พื้นที่การผลิตที่สะอาด โรงงานขนมจะใช้แถบยางปิดผนึกคุณภาพสูงและโครงสร้างการปิดผนึกเพื่อให้แน่ใจว่ากล่องผ่านสามารถบรรลุประสิทธิภาพการปิดผนึกที่ดีเมื่อปิดอยู่ ซึ่งจะช่วยรับประกันความสะอาดของสภาพแวดล้อมการผลิต
นอกจากนี้ยังมีข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับการออกแบบภายในของกล่องผ่าน ควรมีการออกแบบชั้นวางและการจัดเรียงพื้นที่อย่างเหมาะสมภายในเพื่ออำนวยความสะดวกในการวางและถ่ายโอนลูกกวาด ในขณะเดียวกัน ระบบไฟภายในก็ต้องเพียงพอและสม่ำเสมอ ทำให้สะดวกสำหรับผู้ปฏิบัติงานในการตรวจสอบและดำเนินการกับลูกกวาด
นอกจากนี้ ฟังก์ชันการฆ่าเชื้อของกล่องส่งผ่านยังมีความสำคัญอย่างยิ่ง โรงงานผลิตลูกกวาดจะต้องการให้กล่องส่งผ่านติดตั้งหลอดไฟฆ่าเชื้อด้วยรังสีอัลตราไวโอเลตหรืออุปกรณ์ฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพอื่น ๆ เพื่อฆ่าเชื้อภายในกล่องส่งผ่านก่อนและหลังการส่งลูกกวาด เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่อาจเกิดขึ้นและรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของลูกกวาด
สุดท้าย ความสะดวกในการใช้งานของกล่องผ่านก็เป็นข้อพิจารณาที่สำคัญเช่นกัน แผงควบคุมควรถูกออกแบบให้เรียบง่ายและเข้าใจง่าย ทำให้สะดวกสำหรับผู้ปฏิบัติงานในการดำเนินการอย่างรวดเร็วและแม่นยำ ในขณะเดียวกัน การเปิดและปิดกล่องผ่านควรมีความยืดหยุ่นและราบรื่นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต
ในสรุป, ข้อกำหนดที่เข้มงวดเหล่านี้ของโรงงานขนมสำหรับกล่องผ่านทั้งหมดมีเป้าหมายเพื่อรับประกันคุณภาพของขนม ตั้งแต่การเลือกวัสดุไปจนถึงประสิทธิภาพการปิดผนึก ตั้งแต่การออกแบบภายในไปจนถึงฟังก์ชันการฆ่าเชื้อ และจากนั้นไปจนถึงความสะดวกในการใช้งาน ทุกขั้นตอนเกี่ยวข้องกับคุณภาพและความปลอดภัยของขนม เท่านั้นที่การปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้อย่างเคร่งครัด โรงงานขนมจึงจะสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ขนมคุณภาพสูงและได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคและการยอมรับในตลาด คำถามที่พบบ่อย (FAQ)