ภาษาไทย
ตู้ดูดควันมีหน้าที่อะไร?
สร้างใน 2025.04.10
ตู้ดูดควัน (Fume Hood) เป็นอุปกรณ์ความปลอดภัยในห้องปฏิบัติการที่ใช้เป็นหลักในการควบคุมและระบายก๊าซ ไอระเหย ฝุ่น หรือละอองอันตราย เพื่อปกป้องบุคลากรในห้องปฏิบัติการและสิ่งแวดล้อม ในห้องปฏิบัติการอาหาร หน้าที่หลักของตู้ดูดควัน ได้แก่:
1. การระบายสารเคมีอันตราย: ในระหว่างการวิเคราะห์ส่วนประกอบอาหาร (เช่น การสกัดด้วยตัวทำละลาย การย่อยด้วยกรด และการหาปริมาณไนโตรเจนแบบเคลดาล) ตู้ดูดควันจะช่วยกำจัดไอระเหยของตัวทำละลายอินทรีย์ (เช่น เมทานอล อีเทอร์) ไอระเหยของกรด (เช่น กรดไนตริก กรดซัลฟิวริก) หรือก๊าซพิษอื่นๆ
2. การป้องกันการปนเปื้อนจากจุลินทรีย์: เมื่อจัดการกับตัวอย่างชีวภาพที่มีฤทธิ์สูง (เช่น เชื้อโรค การเพาะเลี้ยงเชื้อรา) ตู้ดูดควันจะช่วยป้องกันการกระจายตัวของละอองลอย เพื่อความปลอดภัยของบุคลากรและสิ่งแวดล้อม
3. การลดการปนเปื้อนข้าม: ตู้ดูดควันจะช่วยแยกส่วนประกอบอาหารที่มีความระเหยง่าย (เช่น สารปรุงแต่งกลิ่น รสชาติ) เพื่อป้องกันการรบกวนการทดลองอื่นๆ
4. การรับรองความปลอดภัยในการปฏิบัติงานที่อุณหภูมิ/ความดันสูง: ในระหว่างการย่อยด้วยไมโครเวฟ การเผาด้วยความร้อนสูง ฯลฯ จะมีการระบายอากาศและระบายความร้อน ช่วยลดความเสี่ยงจากการระเบิดหรือการลวก
5. การปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัย: ช่วยให้ห้องปฏิบัติการปฏิบัติตามมาตรฐาน GMP, HACCP, ISO 17025 และมาตรฐานอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการระบายอากาศและข้อกำหนดด้านอาชีวอนามัย
สถานการณ์การใช้งานทั่วไป:
6. การทดสอบวัตถุเจือปนอาหาร (การวิเคราะห์ทางเคมีของสารกันบูด สารให้สี และสารให้ความหวาน)
7. การทดสอบโลหะหนักและสารปนเปื้อน (การเตรียมตัวอย่างสำหรับตะกั่ว สารหนู และปรอท)
8. การวิจัยกลิ่นและรสชาติ (การสกัดและทำให้สารประกอบที่ระเหยง่ายเข้มข้นขึ้น)
9. การทดสอบ GMO หรือสารก่อภูมิแพ้ (ป้องกันการปนเปื้อนของละอองลอยระหว่างการสกัด DNA/โปรตีน)
ติดต่อ
กรุณาทิ้งข้อมูลของคุณไว้แล้วเราจะติดต่อคุณ
WhatsApp