ภาษาไทย

ตู้ลมสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มและอาหารเหลว: คู่มือการซื้อ

สร้างใน 2025.04.24

กำหนดข้อกำหนดระดับความสะอาด

  1. เวิร์กช็อปการบรรจุ: ตามกฎการตรวจสอบใบอนุญาตการผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม ความสะอาดของอากาศโดยรวมของเวิร์กช็อปการบรรจุควรถึงระดับ Class 1000 (ISO 7) หรือความสะอาดของอากาศเฉพาะจุดในบริเวณการบรรจุควรถึงระดับ Class 100 (ISO 5) ตัวอย่างเช่น สายการบรรจุเย็นแบบปลอดเชื้อต้องถึงระดับ ISO 5
  2. พื้นที่แปรรูปและบรรจุวัตถุดิบ: โดยทั่วไปคือ Class 100,000 (ISO 8) ซึ่งเหมาะสำหรับการแปรรูปเบื้องต้นของวัตถุดิบหรือพื้นที่บรรจุภัณฑ์
แอร์ชาวเวอร์สแตนเลสพร้อมประตูเปิด มีหัวฉีดหลายหัวอยู่ด้านใน

พิจารณาวัสดุของห้องอาบอากาศ (Air Shower Room)

  1. วัสดุเปลือก: ควรเลือกใช้วัสดุสแตนเลส เช่น สแตนเลส 304 เป็นหลัก มีความทนทานต่อการกัดกร่อนและทนทานดี สามารถปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่ค่อนข้างชื้นของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มและอาหารเหลว และทำความสะอาดง่าย หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของสภาพแวดล้อมการผลิตเนื่องจากสนิม
  2. วัสดุผนังด้านใน: พื้นผิวผนังด้านในควรเรียบ ตัวอย่างเช่น ผนังด้านในที่ทำจากแผ่นสแตนเลสควรเชื่อมต่อกันอย่างแนบเนียนโดยไม่มีมุมอับที่ยากต่อการทำความสะอาด ซึ่งสะดวกต่อการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ และสามารถป้องกันการสะสมของฝุ่นและแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ให้ความสำคัญกับประสิทธิภาพของระบบ Air Shower

  1. ความเร็วลม: ความเร็วลมที่ออกจากหัวฉีดใน Air Shower ควรสูงกว่า 25 เมตร/วินาที และความเร็วลมที่เป่าโดนตัวบุคคลไม่ควรต่ำกว่า 18 เมตร/วินาที ด้วยวิธีนี้จึงสามารถกำจัดสารปนเปื้อน เช่น ฝุ่นและแบคทีเรียบนพื้นผิวของบุคคลและวัตถุได้อย่างมีประสิทธิภาพ
  2. โหมดฝักบัว: ฝักบัวอากาศที่มีหัวฉีดปรับมุมได้หลายมุมสามารถเลือกได้เพื่อให้การอาบน้ำรอบด้าน 360 องศา ทำให้แน่ใจว่าส่วนต่าง ๆ ของผู้คนและวัตถุสามารถทำความสะอาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับสถานที่ที่มีการเข้าถึงของบุคลากรบ่อยครั้ง แนะนำให้เลือกฝักบัวอากาศที่มีการอาบน้ำสองด้านหรือหลายด้านเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพและผลลัพธ์ของการอาบน้ำ.
  3. เวลาฝักบัว: เวลาฝักบัวควรปรับได้ภายใน 10-99 วินาที การตั้งค่าเริ่มต้นจากโรงงานโดยทั่วไปจะอยู่ที่ประมาณ 10 วินาที ซึ่งสามารถปรับได้ตามสถานการณ์จริง ตัวอย่างเช่น เมื่อมีฝุ่นมากในสภาพแวดล้อมของโรงงาน เวลาฝักบัวสามารถขยายออกไปได้อย่างเหมาะสม.

เลือกประตูและระบบควบคุมที่เหมาะสม

  1. ประตู: ประตูควรมีประสิทธิภาพในการปิดผนึกที่ดี เพื่อป้องกันอากาศที่ไม่บริสุทธิ์เข้าสู่พื้นที่สะอาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ สามารถเลือกใช้ประตูสแตนเลสแบบกึ่งกระจก พร้อมอุปกรณ์ปิดประตูอัตโนมัติและอุปกรณ์ล็อคประตูอิเล็กทรอนิกส์ เพื่อให้แน่ใจว่าประตูทั้งสองบานไม่สามารถเปิดพร้อมกันได้ ป้องกันการไหลเวียนของอากาศลัดวงจร ในขณะเดียวกัน ควรเลือกใช้ระบบเปิดประตูแบบเหนี่ยวนำ ซึ่งสะดวกต่อการเข้าออกของบุคลากร ลดการสัมผัสของมนุษย์ และลดความเสี่ยงของการปนเปื้อน
  2. ระบบควบคุม: ระบบควบคุมที่ใช้งานง่าย ตอบสนองไว และมีอัตราความล้มเหลวต่ำเป็นตัวเลือกแรก แผงควบคุมดิจิทัลสามารถทำงานได้ เช่น การปรับอากาศ การตั้งเวลาทำงาน และการแจ้งเตือนการเปลี่ยนไส้กรอง ห้องอาบอากาศบางรุ่นระดับไฮเอนด์ยังมาพร้อมกับระบบแจ้งเตือนด้วยเสียงอัจฉริยะเพื่อแนะนำบุคลากรให้ดำเนินการอาบน้ำได้อย่างถูกต้อง

พิจารณาระบบกรองอากาศ

  1. ระดับไส้กรอง: โดยทั่วไปแล้ว อุตสาหกรรมเครื่องดื่มและอาหารเหลวจำเป็นต้องมีการกรองประสิทธิภาพสูง สามารถเลือกใช้เครื่องอาบอากาศที่ติดตั้งไส้กรองประสิทธิภาพสูงแบบไร้กรอบได้ โดยทั่วไปประสิทธิภาพการกรองจะสูงกว่า 99.99% สามารถกรองอนุภาคขนาดเล็กในอากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น ฝุ่นและจุลินทรีย์ เพื่อให้แน่ใจว่าอากาศที่เข้าสู่พื้นที่สะอาดถึงระดับความสะอาดที่กำหนด
  2. การผสมผสานระบบกรอง: ระบบกรองสามระดับ ได้แก่ ระดับต้น ระดับกลาง และระดับประสิทธิภาพสูง จะเหมาะสมที่สุด ตัวกรองระดับต้นสามารถกรองอนุภาคฝุ่นขนาดใหญ่ ปกป้องตัวกรองระดับกลางและระดับประสิทธิภาพสูง และยืดอายุการใช้งาน ตัวกรองระดับกลางจะกรองมลพิษอนุภาคขนาดกลางในอากาศต่อไป ตัวกรองระดับประสิทธิภาพสูงมีหน้าที่กรองอนุภาคขนาดเล็กเพื่อให้แน่ใจว่าอากาศที่ออกจากเครื่องสะอาด

ใส่ใจกับการควบคุมเสียงรบกวน

เสียงรบกวนที่เกิดขึ้นระหว่างการทำงานของเครื่องอบลมร้อนควรต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยทั่วไปแนะนำผลิตภัณฑ์ที่มีเสียงรบกวนต่ำกว่า 60 เดซิเบล เพื่อให้สภาพแวดล้อมการทำงานที่เงียบสงบและสะดวกสบาย และลดผลกระทบต่อผู้ปฏิบัติงาน

ให้ความสำคัญกับความสะดวกในการทำความสะอาดและบำรุงรักษา

ตะแกรงกรองอากาศเบื้องต้นของห้องอาบอากาศควรจะถอดประกอบและทำความสะอาดได้ง่าย สามารถทำความสะอาดได้ด้วยการล้างหรือดูดฝุ่น และโดยทั่วไปจะเปลี่ยนทุกๆ ประมาณ 3 เดือน ตะแกรงกรองอากาศหลักควรได้รับการตรวจสอบ 2-4 ครั้งต่อปี และการเปลี่ยนควรพิจารณาตามค่าความเร็วลมหรือค่าความดันที่วัดได้จากมาตรวัดความดันแตกต่าง โครงสร้างภายในควรได้รับการออกแบบอย่างเหมาะสมโดยไม่มีมุมอับที่สะสมเชื้อโรค ซึ่งจะช่วยให้เจ้าหน้าที่ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคในชีวิตประจำวันได้สะดวก

กำหนดสเปคและขนาดของฝักบัวอากาศ

เลือกข้อกำหนดของห้องอาบอากาศ (air shower) ที่เหมาะสมตามปริมาณการสัญจรของผู้คนและขนาดพื้นที่ของโรงงาน หากมีคนในโรงงานน้อย เช่น ประมาณ 20 คน สามารถเลือกห้องอาบอากาศสำหรับ 1 คนได้ หากมีคนจำนวนมาก เช่น ประมาณ 50 คน สามารถเลือกห้องอาบอากาศสำหรับ 2 คน หรือหลายคนได้ สำหรับโรงงานเครื่องดื่มขนาดใหญ่ที่มีการเข้าออกของบุคลากรบ่อยครั้ง ห้องอาบอากาศแบบทางเดิน (corridor-type air shower passage) อาจจะเหมาะสมกว่า ซึ่งสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการสัญจรและประหยัดเวลาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ติดต่อ
กรุณาทิ้งข้อมูลของคุณไว้แล้วเราจะติดต่อคุณ
WhatsApp