เครื่องอบอากาศสแตนเลสเป็นอุปกรณ์ทำความสะอาดที่ใช้ในห้องปฏิบัติการอาหารเพื่อกำจัดสิ่งปนเปื้อนบนบุคลากรหรือวัสดุก่อนเข้าสู่พื้นที่สะอาด หน้าที่หลักประกอบด้วย:
1. การกำจัดอนุภาค: ลมสะอาดความเร็วสูง (20-25 เมตร/วินาที) เป่าสิ่งปนเปื้อนบนพื้นผิว เช่น ฝุ่นและเส้นผมออกจากเสื้อผ้า/วัสดุ
2. การป้องกันการปนเปื้อนข้าม: ทำหน้าที่เป็นโซนบัฟเฟอร์เพื่อกั้นสารปนเปื้อน (เช่น จุลินทรีย์ อนุภาค) จากพื้นที่ที่ไม่สะอาด
3. ความปลอดภัยของวัสดุ: สแตนเลสเกรดทนการกัดกร่อน (เกรด 304/316) เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยระดับอาหาร (GMP/FSSC 22000)
4. การทำงานอัตโนมัติ: เซ็นเซอร์อินฟราเรดหรือตัวกระตุ้นความแตกต่างของแรงดันช่วยลดการปนเปื้อนที่เกิดจากมนุษย์ให้น้อยที่สุด
การใช้งาน:
5. การกำจัดสิ่งปนเปื้อนบนบุคลากร: การกำจัดฝุ่นที่จำเป็นก่อนเข้าห้องปลอดเชื้อ/ห้องปฏิบัติการ PCR
6. การขนย้ายวัสดุ: การทำความสะอาดพื้นผิวของบรรจุภัณฑ์/เครื่องมือที่เข้าสู่โซนสะอาด
7. พื้นที่มาตรฐานสูง: การป้องกันก่อนเข้าสู่การเพาะเลี้ยงโปรไบโอติก/การบรรจุแบบปลอดเชื้อ (สภาพแวดล้อมระดับ Class A/B)